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天氣漸漸轉涼了,不由自主的嘴巴很想吃些熱呼呼的東西.
每到冬天我的嘴巴總是吃不停,尤其是火鍋特別是麻辣鍋...凡鍋類的我都好愛.
我很喜歡在店內吃的感覺是種享受可以吃飽不用收拾善後,但唯獨米香爸很喜歡在家吃,
幸好現在有個米香可以隨時陪著我一起吃,這小人也跟我一樣愛吃.
這天米香爸說有點受寒,我就提議說我來煮地瓜湯來去寒,其實是電鍋煮.
我就把黃肉和紅肉的地瓜外面的皮削掉,然後切小段一點放入鍋中.
再來把老薑洗乾淨後切段用菜刀拍扁就可以一起放入鍋子裡.
鍋子裡的水有多份一些,因為我自己很愛喝地瓜湯.
而外鍋我就放了二杯水就可以插電,然後去做我自己的事情了.
等跳起時我有悶30分鐘後打開鍋蓋,整個都是地瓜的香及老薑的香.
接著我趁熱時放入砂糖,這時就依自己的喜好加糖了.
加好後,我外鍋又放了半杯的水再繼續煮等跳起來就可以吃了.
這個煮好的地瓜湯真的是個讓人吃飽又能去寒的好物.
之前看媽媽都用瓦斯爐要顧火,現在自己也可以輕鬆的吃到地瓜湯.
但總覺得少了媽媽的味道.
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